Главная » Кулинарные путешествия » Польша » Торт «Три желания» рецепт

Торт «Три желания» рецепт

Ингредиенты для Макового слоя:

  • 200 г мака
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 25 г изюма
  • 5-6 орехов
  • 1 ст. ложка апельсиновых цукатов

    Ингредиенты для творожного слоя:

  • 500 г творога
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 1 пачка ванильного пудинга
  • 3 ст.л. апельсиновых цукатов
  • 100 г изюма — желательно светлого и темного
  • 3 яйца

    Ингредиенты для шоколадного слоя:

  • 4 яйца
  • 8 ст. ложек муки
  • 4 ст. ложки темного какао
  • 2/3 ч. ложки соды
  • щепотка соли
  • 6 ст. ложок сахара

    Ингредиенты для крема:

  • 200 г сметаны
  • 1 ч. л. растворимого кофе
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка муки
  • 4 ст. ложки сахара
  • 200 г сливочного масла

    Процесс приготовления торта три желания:

1. Сметану, сахар и творог тщательно перетереть, затем при помощи миксера слегка взбить. В полученную массу добавить цукаты, пудинг с изюмом и яйца.
2. Мак пропарить, затем перемолоть на мясорубке с орехами. Можно этот процесс выполнить в кофемолке, будет быстрее. К маковой массе добавить промытый изюм, сахар и яйца, присыпать цукатами.
3. Форму с разъемными бортиками застелить пищевой пергаментной бумагой, выложить смесь из мака с орехами, разровнять и сверху определить творожную смесь.
4. Приготовление шоколадной массы начать с того, что взбить яйца с сахаром в пушистую пену, смешать с какао, разрыхлителем и мукой и с помощью миксера еще раз взбить.
5. Шоколадную смесь вылить сверху на творожную.
6. Форму определить в духовку и выпекать торт 30-40 минут при температуре 180 С.
7. Изделие вынуть из формы, дать остыть и снять с него пергаментную бумагу. Уложить торт на блюдо, присыпанное сахаром так, чтобы шоколадный корж был внизу.
8. Сметану взбить при помощи миксера с яйцами, кофе и сахаром и установить на небольшой огонь, чтобы крем заварился. Когда крем начнет загустевать, снять с огня и после остывания вбить в него сливочное масло.
9. Полученный торт три желания разрезать на две части. Крем нанести на часть, сверху которой будет расположен мак. Второй корж определить на крем маком вниз.

Этот замечательный вкусный торт «Три желания» очень популярен в национальных кондитерских Польши и Западной Украины.

Три желания

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home