Главная » Несладкие торты » Торт закусочный рецепт

Торт закусочный рецепт

Торт закусочный (слоеный)

Приготовление тортов – это всегда праздничное настроение, и каким бы трудоемким и длительным не казался этот процесс, результат всегда радует.

На ряду со сладкими тортами и выпечками, к праздничному столу всегда хочется подать что-то оригинальное, что сможет удивить не только гостей, но и домочадцев. Ведь праздники, по традиции, всегда были переплетены с обильными и разнообразными застольями. Закуски и салаты – одна из основных составляющих меню любого стола.

Попробуем совместить эти составляющие, приготовив закуску в виде торта, и если внешние красота тортика будет соответствовать его вкусовым качествам – эта закуска разойдется по тарелкам моментально.

Попробуем приготовить  слоеный закусочный торт с морепродуктами

Ингредиенты:Закусочный торт

  • Рыба красная (лучше семга) – 0,5кг;
  • Яйца – 4шт;
  • Рис – 5 ст. ложек;
  • Упаковка крабовых палочек (300гр);
  • Кукуруза консервированная

Для крема:

  • Сыр «Филадельфия» (или любой другой мягкий) – 130гр;
  • Сметана – 3-4 ст.ложки (в зависимости от консистенции);
  • Желатин – 8гр;

Оформление: зелень, икра красная.

Приготовление:

Приготовления этого торта начнем с крема:

1)      Для начала замочим желатин, поскольку ему всегда необходимо время (30-40минут) для набухания;

2)      Яйца и рис отварить и остудить;

3)      Желтки отделить от белков;

4)      Сметану, майонез и сыр взбивается в однородную массу;

5)      В полученный крем добавляем разбухший теплый (предварительно немного нагреть) желатин и тщательно перемешиваем;

6)      Форма застилается полиэтиленовой пленкой, для того, чтобы торт легче было вынуть;

7)      Нарезанную на тонкие полоски семгу выкладываем на дно и боковушки формы;

8)      На рыбу помещаем небольшое количество крема;

9)      Желтки, белки и крабовые палочки натираем на терку в разные тарелки;

10)  Следующий слой — желтки и опять крем;

11)  Сверху выкладываем крабовые палочки, и вновь крем;

12)  Тертые отварные белки и кукурузу, и опять немного крема;

13)  Отварной рис – это последний слой торта (при выкладывании на тарелку он окажется первым). Оставшийся крем полностью распределяем по рисовому слою.

Тортик определяем в холодное место на 2-3 часа (лучше на ночь). Вынув из холодильника, торт из формы переворачиваем на  блюдо (можно предварительно накрыв его) или тарелку, в зависимости от размеров формы.

Торт украшаем красной икрой и зеленью.

Закусочный торт

Закусочные торты сейчас пользуются большой популярностью, и разнообразие их настолько велико, насколько богата фантазия у наших хозяек. Как говориться – сколько хозяек – столько и рецептов!

Автор: zyak2009

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home