Главная » Низкокалорийные торты » Торт йогуртовый низкокалорийный рецепт

Торт йогуртовый низкокалорийный рецепт

Ингредиенты:

1.      Для приготовления теста:

  • сахар – 2 ст ложки;
  • мука – 1 стакан;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1шт;
  • масло сливочное – 100 гр

 

2.      Для крема:

  • белый виноград – 0,5 кг;
  • светлый желатин листовой – 8 шт;
  • яйцо – 2шт;
  • сахар – 100гр;
  • йогурт – 600 гр;
  • сливки не жирные – 0,5л;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • фисташки – 3 ст. ложки

 

Наверное, очень мало есть людей, которые не любили бы виноград. Этот замечательный фрукт, приятный на вкус и ароматно пахнущий, содержит в себе необычайно большое количество полезных нашему организму веществ. Фруктоза, клетчатка, глюкоза, дубильные и пектиновые вещества. Различных солей и кислот в винограде находится порядка 15 видов.

И говоря обо всех этих полезных свойствах, нельзя, конечно же, не упомянуть прекрасные вкусовые качества этого ценного продукта.

виноградный торт

Виноград не относится к низкокалорийным фруктам, но, тем не менее, сочетание его с кисломолочными продуктами позволяют снизить количество калорий в кондитерских изделиях в разы.

 

Приступим к приготовлению одного из таких низкокалорийных тортов:

1.      Муку размешать с какао, добавить яйцо с сахаром и рубленное сливочное масло. Вымешанное тесто обернуть в целлофан и поместить на час в холодильник.
2.      Охлажденное тесто раскатать. Противень смазать жиром, выложить корж и поставить в духовку выпекаться. Корж выпекается 15 минут при температуре 200С.
3.      Вынутый корж перед смазыванием крема необходимо остудить.
4.      Виноград следует промыть, снять ягоды, разрезать их и освободить от  косточек.
5.      Желатин размочить в воде до полного растворения.
6.      Яйца взбить с сахаром и ванилью и разогрев, довести до состояния кремовой массы . Добавить желатин, дать остыть и только потом добавить йогурт.
7.      Дать крему немного загустеть, влить в него белки, взбитые в пену с сахаром и добавить большую частью винограда.
8.      Корж поместить на пергаментную бумагу, так, чтобы её края можно было отвернуть вверх, сделав из неё что-то похожее на круглую емкость.
9.      На корж заливается крем из йогурта.
10.  Тортик помещается на ночь в прохладное место
11.  Утром освобождаем его от бумаги, помещаем на блюдо и украшаем взбитыми сливками, орехами  и виноградом. Еще раз ставим на 1-2 часа в холодильник.

Виноградный торт

Низкокалорийный виноградный торт готов!

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Якубовская
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home