Главная » Низкокалорийные торты » Йогуртовый торт с вишневым желе рецепт

Йогуртовый торт с вишневым желе рецепт

Йогуртовый низкокалорийный торт с вишневым желе очень вкусен и содержит мало калорий. Этот десерт идеально подходит для любителей сладенького, желающих сохранить свою фигуру.

Ингредиенты для светлого коржа:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сахар – 0,25 стакана
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложки.

Ингредиенты для темного коржа:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сахар –0,25 стакана
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложки.
  • Какао – 2 ст. ложки

Ингредиенты для йогуртового желе:

  • Йогурт не жирный без добавок — 700г
  • Сахар – 6 ст. ложек
  • Желатин – 25 г

Ингредиенты для вишневого желе:

  • Вишня – 200 г
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Желатин – 15 г
  • Смородина – 50 г
  • Ягоды и фрукты для украшения

Процесс приготовления торта с вишневым желе:

  1. Для светлого коржа необходимо смешать немного сахара с яйцами, затем добавить сметану, разрыхлитель, муку и тщательно вымесить, чтобы избежать образования комков. Форму с разъемными бортами устелить пищевой пергаментной бумагой, аккуратно вылить на нее тесто и поставить выпекаться в заранее разогретую до 200С духовку. Корж выпекается при этой температуре 15-20 минут.
  2. Аналогично готовиться темный корж, но только при этом в тесто добавляется какао.
  3. Оба коржа необходимо остудить.
  4. Желатин замачивается так, как указано на упаковке, размешивается для полного растворения  и немного остужается.
  5. Йогурт взбить миксером с сахаром, добавить в смесь желатин. Следите за тем, чтобы желатин был комнатной температуры, потому что при повышенных температурах йогурт сворачивается.
  6. В ту же форму, в которой выпекались коржи, выкладываем пищевую полиэтиленовую пленку и определяем на дно темный корж. На него равномерно раскладываем половину йогуртовой массы. Определяем на полчаса в холодильник.
  7. Вынув, выкладываем сверху светлый корж, заливаем оставшейся частью йогурта и снова ставим в холодильник на этот раз на 1,5-2 часа.
  8. Вишню заливаем холодной водой – 250-300г. Доводим до кипения, в течение 3-5 минут провариваем на небольшом огне так, чтобы не дать ягоде превратиться в кашу. Вишню извлекаем, а в получившийся вишневый сироп добавляем сахар и желатин. Быстро перемешиваем так, чтобы желатин растворился.
  9. На светлый корж раскладываем ягоды вишни и заливаем вишневым сиропом с желе. Торт определяем в холодильник на 2-3 часа.
  10. Торт вынимается из формы и определяется на блюдо.

Торт с вишневым желе

Приятного Вам аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home