Кокосовый торт рецепт

На приготовление этого вкусного и оригинального кокосового торта уйдет около часа. И, в основном, время будет потрачено на сам процесс выпекания, а подготовить и смешать ингредиенты займет всего 15 минут.

.

Ингредиенты для кокосового торта:

  • Манка – 150гКокосовый торт
  • Белки – 10шт
  • Желтки-6шт
  • Стружка кокосовая – 200г
  • Миндаль молотый-100г
  • Сахар – 150г
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Сахар коричневый- 100г
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Соль – на кончике ножа

 

Приготовление кокосового торта:

1.      В отдельной посуде перемешать манку с тертым миндалем. При приготовлении кондитерских изделий следует помнить, что миндальный орех в больших количествах может дать негативный эффект – тесто или крем начинает горчить. Поэтому использовать  эту специи нужно кране осторожно, строго соблюдая пропорции в рецепте.
2.      Желтки перемешать с сахаром.
3.      Лимонный сок добавить в крем с желтками и взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет светлой и пенистой.
4.      Манку с миндалем аккуратно вбить в желтки с сахаром.
5.      Взбить белки (6 штук) в крутую пену, постепенно ввести немного соли.
6.      Перемешать с тестом.
7.      Духовку разогреть до температуры 180С
8.      Тесто аккуратно вылить на противень, разровнять.
9.      Оставшиеся (4 штуки) белки взбить с сахаром, добавить кокосовую стружку и коричневый сахар.
10.  После того, как тесто немного «схватится» (это приблизительно 20-25мин) выложить крем-безе на тесто ложкой равномерными порциями, стараясь расположить безе поближе друг к другу.
11.  Допечь до золотистого цвета – это еще 15-20мин.

Кокосовый торт

Торт готов. Присыпать остывший торт кокосовой стружкой, можно украсить вялеными или свежими тропическими фруктами, орехами.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Тряпки magaz-posuda.ru: МСК Цепочки дверные

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home