Медовый бисквит рецепт

Бисквитные торты, занимают одно из самых ведущих мест по популярности. На основе бисквитного теста формируется целый ряд очень вкусных рулетов и тортов, но сам по себе бисквит, выпеченный в виде кекса с добавлением различных ингредиентов, вполне может сойти за очень вкусный и простой десерт к чаю.

Ингредиенты для медового бисквита:

  • Сахар – 200 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Мука – 200-250 г

Процесс приготовления бисквита медового:

  1. Яйца взбиваются с сахаром в густую пышную пену. Постепенно в массу вводится мед. Процесс вымешивания ингредиентов не должен быть слишком затяжным, не более 10-15 минут, а сама смесь должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.
  2. В медовую смесь добавляется мука и аккуратно вымешивается.
  3. В форму с разъемными бортиками, мазанную маслом и присыпанную мукой, вылить тесто для бисквита и выпечь в духовке при температуре 170-180С. Бисквит выпекается до тех пор, пока шпажка, которой нужно проткнуть изделие не будет сухой.
  4. Вынимать бисквит необходимо всегда крайне аккуратно. Для того чтобы избежать оседания, можно выключить и открыть духовку, оставив изделие внутри, чтобы по мере остужения духовки охлаждался и бисквит.
  5. Охлажденный МЕДОВЫЙ БИСКВИТ разделяем на три коржа, каждый из которого смазываем кремом из вареного сгущенного молока. При желании крем можно разнообразить – смешать сгущенное молоко с маслом или со сметаной по вкусу.

Готовое изделие можно украсить по вкусу. Если на последний корж не наносить крем – залить его глазурью, присыпав бисквитный торт орехами. Бисквит не должен пропитываться, его можно употреблять сразу после приготовления.

Медовый бисквит

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home