Главная » Торт в домашних условиях на скорую руку » Торт вишневый «Наслаждение» рецепт

Торт вишневый «Наслаждение» рецепт

Этот творожный десерт настолько прост и легок в исполнении, что его без труда может приготовить даже ребенок. Нежный вкус взбитой творожной массы с кислинкой, сделает вишневый торт любимцем в семье, и будет всегда кстати и в праздники и в будни.

Ингредиенты для торта:

  • Масло сливочное – 200гТорт вышневый
  • Яйца – 3шт
  • Печенье «Шахматное» или «Чайное» — 200г
  • Молоко – 250-300г
  • Сахар – 200г
  • Творог – 500г
  • Сливки – 250г
  • Желатин – 1 пакетик
  • Персики консервированные – 300г
  • Свежемороженая  вишня (можно из компота, но без косточки) – 300г
  • Сок вишневый – 100мл

Приготовление вишневого торта:

1.      Печенье перемолоть мясорубкой или блендером до мелкой крошки.
2.      Растворить желатин до полного набухания (40-60мин)
3.      Сливочное масло слегка растопить, перемешать с печеньем и выложить в смазанную форму (желательно со съемными бортами). Основание торта слегка утрамбовать.
4.      Определить в холодильник на 30-40мин
5.      В миске тщательно вымешиваем яйца с сахаром, вводится молоко и на медленном огне доводиться до кипения, при этом регулярно помешивая. Это напоминает приготовление классического заварного крема.
6.      Снимем с огня, добавляем желатин.
7.      Творог нужно обязательно протереть сквозь мелкое сито, для удаления комков и придания ему «воздушной» консистенции.
8.      Сливки взбиваем миксером до пенообразного состояния.
9.      В протертый творог добавляем заварной крем, заварной крем и сливки.
10.  В творожную начинку вводим нарезанные консервированные песики.
11.  На корж из молотого печенья определяем творожную массу и определяем в холодильник на 1,5-2 часа. Если время не позволяет потратить столько времени на охлаждение, можно прибегнуть к помощи морозильной камеры. Для того, чтобы торт остыл необходимо продержать его там около 10-15 минут (не больше!)
12.  Оставшийся желатин вымешиваем с вишней и 100 мл вишневого сока. Выливаем на торт и еще раз ставим в холодильник для застывания желе.

Торт вишневый

При подаче вишневого торта к столу – борта формы снимаются

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home