Главная » Тематические торты » Новогодние рецепты » Новогодний торт «Куранты» рецепт

Новогодний торт «Куранты» рецепт

С приближением Новогодних торжеств и гуляний мы все чаще задаемся вопросом о том, что бы приготовить к столу нового, необычного и обязательно такого, что соответствовало бы именно этому празднику. Торт «Куранты» – самый настоящий Новогодний торт.

Ингредиенты:

  • Яйца – 9 шт. крупных
  • Сахар – 1,5 стакана+0,5 стакана (для крема)
  • Мука – 1,5 стакана
  • Грецкие орехи молотые – 1 стакан
  • Сливки 30%– 0,5л
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Плитка горького шоколада – для украшения

Способ приготовления:

  1. Белки отделить от желтков, поместить в сухую объемную миску и взбить при помощи миксера в устойчивую крутую пену.
  2. В полученную массу постепенно ввести 1,5 стакана сахара и тщательно взбить так, чтобы сахар не чувствовался в белковой пене.
  3. Добавить желтки и снова перемешать. После – аккуратно, добавляя понемногу ввести муку.
  4. Форму с разъемными бортами смазать сливочным маслом, присыпать небольшим количеством муки и вылить в нее тесто для бисквита. Выпекать в духовке при температуре 180С 30-40 минут.
  5. Бисквит остудить, вынуть из формы и разрезать вдоль на 3-4 коржа (количество зависит от толщины полученного при выпечке изделия).
  6. Сливки взбить с сахаром, добавить 1 столовую ложку крахмала, ваниль и смазать полученным кремом постепенно каждый корж.
  7. Для украшения в виде часов растопить плитку шоколада, на фольге при помощи кондитерского шприца аккуратно «нарисовать» необходимые цифры и стрелки. Дать шоколаду остыть и выложить их в виде циферблата на торт.

Торт Куранты

Торт «Куранты» — очень вкусный новогодний торт. Нежный и воздушный торт, он, как первый снег, выпавший в преддверии Нового года. Конечно, традиция выпекать в Новый год «Наполеон» или «Медовик» осталась в любой семье, но дополнить меню можно и «Курантами».

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home