Главная » Тематические торты » Свадебные торты » Свадебный торт с цветами рецепт

Свадебный торт с цветами рецепт

Ингредиенты для свадебного торта:

  • Канарские бисквиты с размерами 25, 20, и 15 см
  • Глазурь масляная – 2,5 кг
  • Ленты сиреневые разных оттенков
  • Мелкие цветы (лучше фрезии) – 30 шт

Приготовление свадебного торта:

1.      За неделю до приготовления торта необходимо выпечь бисквиты, которые заворачиваются в пергамент и хранятся до формирования торта.

Свадебный торт
2.      Перед формированием готовим масляный крем. Учитывая количество порций, глазурь рекомендуется готовить в кухонном комбайне.

3.      Бисквитные коржи раскладываются на подносы, каждый обмазывается глазурью, разравнивая ее по поверхности и бокам.
4.      Остальная глазурь используем для оформления, наполним ею 12 корнетиков. На половину крепится насадка простая, на другую половину корзиночного плетения.
5.    С края самого большого бисквита необходимо выдавливать глазурь, снизу вверх, а для корзиночного плетения – три одинаковые полоски поперек, и вертикальные полоски, прерывающиеся в местах «сплетения»
6.    Все боковые стенки бисквитов оформляем таким способом.
7.      Верхний бисквитный корж оформляем не только по бокам, но и сверху.
8.      Все бисквиты определяются в холодильник на ночь.
9.      Утром  приступаем к формированию торта. Здесь не обойтись без помощника.
10.  Аккуратно выкладываем средний корж на нижний при помощи лопаток, сверху самый маленький бисквит.

Желательно торт еще раз охладить.

Украшайте свадебный торт цветами и бантиками. Тут уж насколько позволит ваша фантазия. Единственное предостережение – если погода жаркая, цветы и фрукты, выполненные из масляного крема, нанесите в самую последнюю очередь, чтобы крем не «поплыл», испортив пищевыми красителями общий вид.

Свадебный торт

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home