Главная » Тематические торты » Торты на день рождения » Торт «Футбольное поле» рецепт

Торт «Футбольное поле» рецепт

Кто бы что ни говорил, а в основном на всех, даже самых симпатичных и самых любимых мужчин действует давнее правило: путь к его сердцу лежит через его желудок! А еще, как бы нам не было неприятно это осознавать, но даже мужчину, которого вас безумно любит, вам приходится постоянно делить. В особенности – с его мамой, друзьями, а также с пивом, автомобилем, футболом…

Торт, о котором пойдет речь, обязательно понравится вашему молодому человеку. Удивит, заворожит, сразит наповал!

 

Для коржей нашего футбольного поля нам понадобится:

10 свежих (лучше – домашних) куриных яиц;

10 столовых ложек сахара;

10 столовых ложек муки;

1 пакетик порошка для выпечки.

 

Для заварного крема на основе цитрусовых:

1 лимон;

1 апельсин;

3 банана;

3 киви;

3 мандарина;

2 стакана сахара + 6 столовых ложек сахара;

2 стакана воды;

3 свежих куриных яйца (лучше брать от домашней курицы);

3 столовых ложки картофельного крахмала (с «горкой»).

 

Для украшения торта в виде футбольного поля:

1 пачка светло-зеленой кокосовой стружки;

1 пачка темно-зеленой кокосовой стружки;

Несколько кусочков мармелада – или мармеладные конфеты прямоугольной формы;

Примерно 1 плитка (100 грамм) белого шоколада;

1 «мячик» — жвачка в форме мяча с соответственной оберткой;

 

С дополнительных «инструментов»: обычный медицинский шприц – объемом 5, 10 или 20 миллилитров, зубочистки.

 

На самом деле этот торт сделать совсем несложно! Немного терпения и упорности, и у вас получится отличный результат. Для удобности разделим приготовление торта на несколько простых этапов.

1. Выпекаем коржи для торта. Здесь – абсолютно ничего сложного, обычный бисквит. Если возьмете для приготовления торта отличного качества и свежие куриные яйца – коржи получатся мягкими, воздушными, а главное – очень приятного желтого цвета, который будет просто сногсшибательно смотреться в дуэте с заварным фруктовым кремом…

Берите для бисквита такую форму, чтобы можно было сделать 4 коржа (крема для них хватит). Лучше всего испечь 2 коржа и разрезать каждый из них поперек пополам. Коржи должны остыть, только тогда можно их разрезать. Кстати, лучше испечь их хотя бы за день до сборки торта.

2. Готовим крем. Кисло-сладкий вкус заварного фруктового крема в дуэте с абалденным его ароматом оставят незабываемые воспоминания о торте всем, кто его попробует.

 

  • С воды и 2 стаканов сахара варим сироп.
  • Лимон и апельсин тщательно вымываем, после чего трем целиком на терке, или же пропускаем через мясорубку – но добавляем только половину кожуры цитрусовых.
  • Подготавливаем остальные фрукты: очищаем от кожуры и, если имеются в мандаринах косточки – то и от косточек тоже – остальные фрукты. Мелко нарезаем киви, банан и мандарины.
  • Отделяем белки от желтков, добавляем к цитрусовым 3 желтка и крахмал, тщательно размешиваем. Белки ставим отдельно, добавляем 6 столовых ложек сахара.
  • Ставим снова сироп на маленький огонь, и, постоянно помешивая, помаленьку вливаем цитрусовую смесь (с желтками и крахмалом).
  • В кипящую заварившуюся смесь высыпаем мелко нарезанные фрукты, вымешиваем и выключаем огонь.

3. К этому времени у нас должны быть приготовлены «под рукой» бисквитные коржи. Перемазываем торт обязательно еще горячим кремом. Не забываем о боках торта, он должен быть полностью покрыт кремом.

4. Торт отправляем в холодное место для остывания – к примеру, на балкон, или лестничную площадку. Тем временем готовим наши «ворота» и «сетку для ворот».

  • С «воротами» все довольно просто: просто пропихиваем зубочистки в мармеладку и «устанавливаем» их на торте.
  • «Сетку» для «ворот» можно сделать из айсинга, но для тех, кто еще не владеет мастерством выделывания фигурок из айсинга, мы предлагаем вариант проще. «Сетку» для «ворот» мы сделаем из белого шоколада. Для этого растапливаем шоколад на водяной бане и набираем его в таком виде в обычный медицинский шприц. На подготовленную поверхность – лучше всего кусочки толстого целлофана – выдавливаем из шприца шоколад в форме решетки. Периметр решетки должен, конечно же, соответствовать величине основы ворот — вам нужно продумать, как вы будете ставить «сетку». Лучше нарисовать сразу 4 или больше сеток – «про запас», так как украшение довольно хрупкое. Нарисованную сетку отправляем застывать в морозильную камеру.
  • Достаем торт. Теперь тщательно обсыпаем весь торт кокосовой стружкой – это наша «трава» на футбольном поле. Очень выразительным и отчетливым будет торт, если на бока вы дадите светло-зеленую стружку, и на поверхность торта – темно-зеленую. Марки разных производителей подкрашенной разноцветной кокосовой стружки предлагают разные по насыщенности цвета.
  • После того, как торт уже покрытый «травой» для будущего футбольного поля, рисуем разметку. Лучше рисовать только основные линии. Для этого мы снова растапливаем оставшийся белый шоколад и с помощью шприца рисуем разметку на торте.
  • Дальше устанавливаем к «воротам» «сетку», и на «траве» оставляем мячик. Все!

 

Футбольное поле

Торт Футбольное поле

Если вы собрались приготовить такой торт – важно тщательно продумать все детали еще за пару дней до приготовления. Позаботьтесь о том, чтобы в доме были (а не внезапно закончились) домашние яйца, крахмал, зубочистки, шприц… Жвачку-мячик и зеленую кокосовую стружку для «травы» тоже лучше купить заранее.

 

Футбольное поле

Торт Футбольное поле

Этот торт реально очень и очень вкусный, ароматный, свежий и нежный. А еще – красивый. Сейчас «в моде» мастика из марш-меллоу, но не все умеют ею правильно пользоваться. И не выгодно с ней пачкаться ради одного торта. Зато данный вариант украшения торта удивит и именинника, и гостей креативом.

 

Футбольное поле

Торт Футбольное поле

Конечно же, главное еще и то, как вы представите свое творение имениннику. Для моего торта, который я приготовила по случая 30-летия будущего мужа, была сооружена специальная огромная подарочная упаковка, и «футбольное поле» ему доставил курьер прямиком домой в 7 утра. Вот такой приятный сюрприз разбудил именинника в его юбилей!

Автор: pelmenka
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home