Торт «Натс» рецепт

Торт «Натс» — настоящий торт Валентина. Он полностью ассоциируется с такими светлыми и нежными чувствами, как любовь. Шоколад с орехами в торте для влюбленных – это незабываемый нежный вкус, а добавление в пропитку кофейного ликера придает торту некоторую специфическую горчинку.

Ингредиенты на бисквит:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Теплая вода – 1/3 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
  • Какао – 1 ч ложка
  • Мука – 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 3-4 ложки
  • Молоко – 250 г
  • Молоко сгущенное – 400г
  • Сахар ванильный – 1 пакетик
  • Масло сливочное – 300г
  • Шоколад – 1 плитка
  • Арахис жареный – 200г

Ингредиенты для пропитки:

  • Вода – ¾ стакана
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Ликер кофейный – 1 ст. ложка

Ингредиенты для сборки и украшения:

  • Готовые вафельные коржи – 2 шт.
  • Арахис – 100г
  • Молочный шоколад – 1 плитка
  • Белый шоколад – 50г
  • Молоко – 2-3 ст ложки

Способ приготовления торта Натс:

  1. Для приготовления бисквита необходимо белки взбить с половиной сахара в устойчивую пену.
  2. Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром, влить туда же растительное масло и аккуратно ввести в белковую смесь.
  3. Муку соединить с разрыхлителем для теста и какао, всыпать в яичную массу и лопаткой перемешать.
  4. Полученное тесто вылить в форму с разъемными бортиками и выпекать при температуре 170-180С 30-40 минут. После этого бисквит остудить, разрезать на три одинаковых коржа.
  5. Для крема яйца взбить со сгущенным молоком, постепенно всыпать муку и добавить чуть теплое молоко. Емкость установить на водяную баню и приготовить сварить крем консистенции густой сметаны. Снять с огня, добавить шоколад и перемешать до его полного растворения.
  6. Масло взбить при помощи миксера, чтобы оно получилось пышным, ввести в крем, добавить измельченный обжаренный арахис.
  7. Для пропитки бисквита необходимо приготовить сироп. Он состоит из воды и сахара, в конце варки, когда сахар полностью раствориться добавить в сироп кофейный ликер.
  8. Сборку торта Натс провести поэтапно: на блюдо выкладываем бисквитный корж, пропитываем его сиропом, смазываем кремом, сверху укладываем корж вафельный, который тоже смазываем кремом, и так далее. Верхний корж не смазывается, но бока трота необходимо тщательно смазать, выровняв их ножом.
  9. Шоколад растопить в молоке и залить им верхний слой торта и бока. На него высыпать жареный арахис.
  10. Белый шоколад растопить и украсить им торт по вкусу. Торт должен пропитаться в холодильнике не менее 12 часов.

Торт Натс

Рецептов различных десертов на день Валентина очень много, но торт «Натс» — очень оригинальный и праздничный торт для влюбленных! Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home