Торт Вечная Любовь рецепт

Выпекая торт на день Валентина, и отмечая этот праздник в узком семейном кругу, каждый из нас мечтает о том, чтобы таких дней было побольше, а настоящие чувства никогда не угасали. Торт «Вечная любовь»  - настоящий праздничный торт для влюбленных, вкусный и изысканный.

Ингредиенты для теста:

  • Мармелад – 200-300г
  • Орехи грецкие – 1 стакан
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Мука – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 5 шт
  • Крахмал – 0,5 стакана

Ингредиенты для крема:

  • Молоко сгущенное – 1 банка
  • Масло сливочное – 1 пачка

Ингредиенты для мастики:

  • Сок одного лимона
  • Суфле «Бон-пари» — 100г
  • Пудра сахарная – 200г

Способ приготовления торта Вечная Любовь:

  1. Для приготовления мастики готовое суфле на полминуты определяем в микроволновую печь. Оно должно увеличиться в объеме.
  2. Постепенно добавляя в суфле сахарную пудру, вымешивать так, чтобы получилась однородная масса. Часть суфле отложить и окрасить его красным пищевым красителем.
  3. Разделочную доску основательно присыпать сахарной пудрой, выложить на нее мастику и вымешать до консистенции пластилина. Сложить полученную массу в полиэтиленовые пакеты и отправить в холодильник для застывания на 30-40 минут.
  4. Для приготовления теста взбиваем отделенные белки с сахаром в устойчивую пену при помощи миксера.
  5. Постепенно вводим в белковую массу желтки, продолжая взбивать, муку и крахмал, затем орехи и ванильный сахар.
  6. Форму с разъемными бортами смазать сливочным маслом, немного присыпать мукой и вылить в него подготовленное тесто. Выпекать при температуре 180-190С 30-40 минут.
  7. Пока бисквит выпекается, подготовим крем. Масло со сгущенкой взбить при помощи миксера, добавить в крем немного пищевого красителя и на пол часа отправить в холодильник.
  8. Готовый бисквит разделить на два коржа.
  9. Первый корж выложить на блюдо, пропитать сиропом, смазать приготовленным кремом, на него установить второй корж, проделав те же операции.
  10. Из белой мастики раскатать тонкий круглый пласт, из красной мастики – вырезать по вкусу сердечки, цветочки и другие всевозможные детали торта.
  11. Второй корж накрыть пластом из белой мастики, немного смазать го сгущенным молоком и выложить на него в виде рисунка красные элементы торта.

Торт Вечная Любовь

Замечательный торт на день Валентина – «Вечная любовь» готов. Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home