Главная » Всеми любимые торты » Бисквитный торт со шпинатом «Лесной мох» рецепт

Бисквитный торт со шпинатом «Лесной мох» рецепт

Ингредиенты для бисквитного торта:

  • Шпинат – 0,5 кг (можно замороженный) – 0,5 кг.
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
  • Цедра одного лимона.
  • Сливка нежирные – 2 ст. ложки.
  • Сахарная пудра – 1ст ложка
  • Загуститель для сливок
  • Малина (или любая другая ягода) – для украшения.

 Рецепт бисквитного торта со шпинатом «Лесной мох»

Это очень необычный и оригинальный рецепт бисквитного торта, в разрезе и правда напоминающий лесной мох. Вкус шпината в нем почти не ощутим, а вот нежный и пикантный цитрусовый аромат – очень чувствуется и запоминается.

Приготовление бисквитного торта:

1. Пол килограмма шпината необходимо тщательно измельчить.
2. 3 яйца и 1 стакан сахара взбить миксером так, чтобы не чувствовался сахар.
3. В небольшую кастрюлю набрать воды и вскипятить ее. Выключить. На кастрюлю  установить емкость с яичной смесью, но так, чтобы она не касалась воды. И дать ей увеличиться в объеме примерно в 3 раза. Это произойдет в течении 8-10 минут.
4. Перед тем, как снимать смесь, необходимо ввести в нее тоненькой струйкой 1 стакан растительного масла.
5. Переставить на стол, добавить цедру одного лимона, аккуратно перемешать, постепенно добавляя измельченный шпинат.
6. Два стакана муки и пакетик разрыхлителя смешать, добавить в смесь с желтками.
7. В форму для выпечки с разъемными бортиками уложить кондитерскую пергаментную бумагу, вылить тесто и выпекать при температуре 180 С  40-50 минут. Дать бисквиту остыть.
8. Разрезать изделие на три части, при этом верхушку срезать отдельно.
9. Верхушку бисквита высушить и измельчить. Эти крошки пойдут для украшения трота.
10. Две столовых ложки сливок взбить с 1 столовой ложкой сахарной пудры, ввести загуститель.
11. Выложить на блюдо первый бисквитный корж, смазать его сливочным кремом, то же проделать с остальными.
12. Украсить торт бисквитной крошкой и ягодами.

Бисквитный торт

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home