Главная » Всеми любимые торты » Клубника в шоколаде рецепт

Клубника в шоколаде рецепт

Ингредиенты на бисквит:

  • Яйца – 7 шт.
  • Сливочное масло-  60 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Мука — 200 гр.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Разрыхлитель -1 пакетик

Ингредиенты на крем:

  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Сахар — 150 мл.
  • Клубника — 500 гр.

Ингредиенты на глазурь:

  • Какао — 5 ст. л.
  • Молоко 0,5 стакана
  • Сахар – 150 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.

Приготовление торта с клубникой и шоколадом:

1. Для выпечки бисквита миксером взбиваем яйца, чтобы они увеличились в объеме раза в 3 (это, как правило, 10-15 минут)
2. Вводим постепенно сахар (процесс взбивания при этом не  прекращать!)
3. Муку просеять сквозь сито, смешать с ванилью, и постепенно ввести в яичную массу, все время перемешивая.
4. Немного растопить сливочное масло, и добавить его в тесто.
5. Форму для выпечки с разъемными бортами смазать маслом, присыпать сухарями или мукой и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180 С.
6. Выпечку остудить, верхушку срезать и аккуратно вырезать из бисквита мякиш.
7. Масло с 100 гр. сахара взбить миксером в стойкую пену.
8. Клубнику посыпать 50 гр. сахара, немного примять вилкой, для того, чтобы ягода пустила сок. Затем перемешать ее с бисквитным мякишем, дав ему впитать как следует сироп от клубники.
9. Когда масса набухнет, выложить ее обратно в бисквит и накрыть срезанной верхушкой.
10. Для приготовления глазурованной смеси все ингредиенты необходимо соединить в небольшой металлической посуде, поставить на маленький огонь, и помешивать до тех пор, пока сахар не раствориться.
11. Глазурь аккуратно распределить по верхушке и бокам торта, украсить шоколадом и клубникой.

Клубника в шоколаде

Этот изумительный по своим вкусовым качествам торт с клубникой и шоколадом готовится очень легко и быстро, но он оригинален настолько, что и ваша семья и ваши гости будут просто в восторге от увиденного.

Подавать нужно охлажденным – приятного вам аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home