Главная » Всеми любимые торты » Торт «Баттерфляй» рецепт

Торт «Баттерфляй» рецепт

Ингредиенты для коржей:

  • Масло – 100 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Мед – 100 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 2 стакана
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Сода – 0,25 чайной ложки

Ингредиенты для коржей:

  • Сметана – 300г
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Грецкие орехи – 1 стакан

Ингредиенты для глазури:

  • Молоко – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Какао – 2 чайной ложки
  • Масло сливочное – 100 г

Процесс приготовления торта Баттерфляй:

1. Масло перетереть с сахаром, добавить одно яйцо и миксером взбить. Затем ввести в смесь мед, сметану и немного соли.
2. Соду загасить уксусом, или добавить разрыхлитель для теста, тщательно перемешать.
3. Грецкие орехи раздробить или перемолоть в среднюю крошку.
4. Добавить муку и замесить тесто. Выпечь 3-4 коржа, и ставить остывать.
5. Все ингредиенты для крема взбить и определить на час в холодильник.
6. Необходимо помнить, что приготовленным кремом мы пропитываем все коржи торта, кроме последнего.
7. Для приготовления глазури тщательно перемешиваем сахар с какао, добавляем в сухую смесь молоко и даем закипеть.
8. Огонь уменьшаем, выдерживаем при постоянном помешивании 3-5 минут, снимаем и разу же вводим в глазурь масло.

Сборка торта Баттерфляй:

На блюдо поочередно выкладываем коржи, смазывая их охлажденным кремом. Последний корж заливаем горячей глазурью, слегка подправляя ножом, чтобы выровнять ее на боках. Даем глазури остыть и определяем торт в холодное место.

Перед подачей украшаем торт по своему вкусу и желанию, мы украсили орехами.

Баттерфляй

Торт Баттерфляй готов. Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home