Главная » Всеми любимые торты » Торт «Микадо» рецепт

Торт «Микадо» рецепт

Этот очень вкусный торт назван не в честь великого японского императора. В переводе «Микадо» означает «высокие ворота». Именно таким и выглядит торт «Микадо» — высоким, крепким и очень вкусным. Перед приготовлением торта необходимо учитывать, что настояться ему нужно будет не менее 8 часов, а сам процесс приготовления занимает около 3. Поэтому торт Микадо рецепт один из тех, которые нужно готовить заранее.

Ингредиенты для коржей:

  • Сметана не жирная  - 200 гр.
  • Масло сливочное  - 250 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Мука – 2-3 стакана (по консистенции)
  • Немного сливочного масла для смазывания
  • Шоколад черный — 100 гр.
  • Какао – несколько чайных ложек (для присыпки)

Ингредиенты для крема:

  • Масло сливочное  - 250 гр.
  • 2 желтка
  • Пудра сахарная – 1 стакан
  • ванильный сахар — 2 ч.л.
  • какао-порошок — 3 ч.л.
  • Сгущенное молоко (вареное) — 1 банка.

Способ приготовления торта Микадо:

  1. Для приготовления теста смешиваем мягкое сливочное масло со сметаной. Можно проделать это при помощи миксера. В смесь вводим разрыхлитель, 2 стакана муки и хорошо вымешиваем, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться мягкое.
  2. Подготовленное тесто делим на 7-8 равных частей, накрываем пленкой и определяем в холодильник на час.
  3. Каждый из остывших шариков раскатываем и определяем в смазанную маслом форму для выпечки (можно просто на противень). Толщина коржа должна быть не более 3мм.
  4. Духовку разогреваем до температуры 190-200С, помещаем в нее форму с коржом и пропекаем его в течение 8-10 минут (он должен немного подрумяниться). Так нужно будет проделать со всеми коржами.
  5. Вынув из духовки, даем им остыть, оставляя на пергаментной бумаге.
  6. Пока коржи остывают, подготовим крем.
  7. Желтки соединяются с сахарной пудрой, какао и ванильным сахаром и перетираются при помощи миксера так, чтобы смесь побелела. В яичную смесь добавляем вареное сгущенное молоко и опять тщательно перемешиваем. Взбивать необходимо до тех пор, пока полученная масса не станет однородной.
  8. Остывшие коржи по одному выкладываем на блюдо, смазывая кремом. Каждый корж после смазывания посыпаем тертым шоколадом. Затем изделие определяем в холодильник на 8-10 часов.

При подаче торта к столу присыпьте его сверху сахарной пудрой. Можно украсить торт «Микадо» дольками шоколада, кокосовой стружкой или цукатами. А можно растопить шоколад, чтобы написать на торте дату или возраст – это уже дело вашего вкуса.

Торт Микадо

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home