Главная » Всеми любимые торты » Торт в бокале «Первый снег» рецепт

Торт в бокале «Первый снег» рецепт

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г.
  • Молоко — 2,5 ст.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г.
  • Шоколад — 100 г.
  • Кофе растворимый — 1,5 ч.л.
  • Желе — 50 г.
  • Ананас консервированный (можно любую ягоду – вишню, малину, смородину) — 1ст.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванилин.

Процесс приготовления торта в бокале:

1. Для начала необходимо приготовить желе. Упрощенный вариант – купить готовое желе в пакетиках, способ приготовления всегда написан на упаковке. Обычно, к такому желе, воды добавляется чуть меньше, чем написано в инструкции.
2. Творожный крем: яйца тщательно перетереть с сахаром так, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавить в яичную смесь муку и ванилин, еще раз перемешиваем.
4. Добавляем молоко – 1,5 стакана и посуду определяем на плиту, на «водяную баню». Смесь следует непрерывно помешивать, постепенно доведя ее до консистенции жидкой сметаны.
5. После снятия с огня массу необходимо остудить, и ввести в нее перетертый творог. Творог следует перетереть сквозь сито, чтобы избавить его от крупинок и добиться воздушности.
6. Добавляем в творожную массу размягченное сливочное масло и взбиваем миксером. Творог должен получиться очень воздушным и легким, как пена.
7. Шоколадный крем. Все ингредиенты – 1ст. молока, 1 ст. муки, шоколад, кофе и ванилин смешиваем, определяем в небольшой посудине на водяную баню и доводим до загустения, постоянно помешивая.
8. Ананас чистим, нарезаем на небольшие кубики или пластины так, чтобы они хорошо уместились в бокале.
9. Перед формированием торта, бокалы (или стаканы) необходимо обмакнуть в сок лимона и затем в сахар.
10. На дно стакана складываем ананас.
11. На него аккуратно распределяем творожный крем.
12. Аккуратно десертной ложкой выкладываем желе.
13. На желе – шоколадный крем.
14. И еще раз творожный крем.

Для того, чтобы торт в бокале принял необходимый торжественный вид – его необходимо продержать в холодильнике, а перед самой подачей можно украсить взбитыми сливками, листиком мяты или мелкими ягодами (клюква, малина).

Торт в бокале

Торт в бокале готов! Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home