Главная » Всеми любимые торты » Торт Вини Пух рецепт

Торт Вини Пух рецепт

Рецепт торта Винни Пух

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 ст
  • Мед – 1 ст ложка
  • Соль – 0,5 ч ложки
  • Мука – 2 стакана
  • Водка – 2 ст ложки
  • Сода – 1 ч ложка

Ингредиенты для крема:

  • Сметана – 2 стакана
  • Коньяк – 1 ложка столовая.
  • 0,5 ст сахара
  • Сливки – 1 стакан
  • курага, орехи грецкие чернослив,  – по вкусу

 Приготовление торта Винни Пух:

  1. Приготовление этого торта несколько необычно – тесто для него готовится на водяной бане
  2. В кастрюлю с кипящей водой поставить металлическую мисочку.  В нее положить сахар, чуть взбитые предварительно яйца и нагреть эту массу, постоянно помешивая в течение 5-10 минут.
  3.  Туда же  добавить мед, соль и соду. Все тщательно перемешать и в течение пяти минут продержать «на бане» до полного растворения сахара.
  4. В смесь всыпать 1 стакан муки, и разогревать еще 5 минут.
  5. Снять миску, добавить еще ½ стакана муки, замесить крутое тесто.
  6. Тесто разделить на 8-9 равных частей. Это и будет количество коржей.
  7. Духовку предварительно нагреть до температуры 190 С.
  8. Каждый из кусочков теста раскатывать в одинаковые круги, диаметром 25 см. Но, вообще, размер торта может быть и другим – это дело индивидуальное.
  9. Противень смазать подсолнечным маслом, застелить пищевым пергаментом.
  10. При выпекании коржи должны подрумяниться, обычно это занимает 5-10 минут.
  11. Пока коржи не остыли их необходимо аккуратно обрезать ножом, придав одинаковый размер. Обрезанные кусочки могут пойти на крошки для украшения торта (присыпку).
  12. Для приготовления крема холодные сливки взбить, постепенно ввести охлажденную сметану так, чтобы крем начинал загустевать, при этом следует следить, чтобы сливки не нагревались, так как крем может стать слишком жидким. Продукты должны быть охлажденными, тогда крем получится нужной консистенции
  13. Последовательно смазать кремом все коржи торта.

Вини Пух

Между коржами по вкусу можно добавить курагу, орехи, чернослив. Украсить торт можно тоже по желанию. Тертый шоколад или глазурь, отдельно взбитые сливки с сахаром, цукаты. Определить торт в холодильник (желательно на ночь)

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home