Главная » Всеми любимые торты » Ванильный торт с ягодами рецепт

Ванильный торт с ягодами рецепт

Ингредиенты для коржей:

  • Мука – 250г
  • Масло сливочное – 100г
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Соль – на кончике ножа

Ингредиенты для начинки:

  • Сливки – 300 мл
  • Ванильная эссенция – 1 ч. ложка
  • Крем заварной (можно сухой, быстрого приготовления) – 300 мл.
  • Персик – 1 шт.
  • Нектарин – 1 шт.
  • Голубика – 100 г
  • Клубника – 300 г
  • Сахар – 100 г

Процесс приготовления ванильного торта:

  1. В большую объемную посуду просеять муку и соль, добавить сливочное масло и растереть.
  2. В тесто засыпать сахар, один желток и 3 стакана воды. Вода должна быть кипяченая, но остуженная.
  3. Тесто вымесить, сложить в полиэтиленовый пакет и определить в холодильник на 30-40 минут.
  4. В духовку, разогретую до 190-200С поставить тесто, предварительно раскатав и выложив его в квадратную форму. Необходимо тесто немного проткнуть вилкой, чтобы оно не пузырилось при выпечке. Выпекать 25-30 минут до готовности. Вынуть и остудить (не вынимая из формы).
  5. Сливки взбить с эссенцией, распределить на тесто, сверху выложить заварной крем и оставить остужаться в холодильнике 2-3 часа. После украсить фруктами
  6. Сахар определить в небольшую кастрюльку и на маленьком огне довести до полного растворения. Немного проварить, чтобы получилась карамель. После – полить этой карамелью фрукты на торте.

Ванильный торт

Можно украсить торт тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Ванильный торт с ягодами готов! Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
home